スペシャリスト・認定講師
スペシャリスト
グルテンフリーのパン・麺はもちろん、スイーツやお料理レパートリーの充実と、更なるオリジナルレシピ考案力と開発技術を磨きます。
Sr.スペシャリスト
大塚式グルテンフリー米粉パンおよび手成形パン技術の向上、グルテンフリー調理に関して一通りのことができるようになることを目指します。
Jr.スペシャリスト
基本となる「でんぷんネットワーク」による製パン技術や、米粉のスイーツ・麺・お料理への応用を学びます。
認定講師
米粉と白神こだま酵母の基礎、そして手成形できる米粉ミックス粉"ShapeableRiceFlourMix"の使用方法がやさしく学べます。
「大塚式グルテンフリー手成形パン専科」にて修了試験合格後、合格者には一般社団法人日本米粉クッキング協会より「手成形パン専科講師認定証」が取得でき、米コフレミックス粉を使った「大塚式手成形パン教室」を開講できます。
一般社団法人日本米粉クッキング協会
認定講師のご紹介
スペシャリスト
| 川口 さち子
| 井上 智津子
| 石川 稲子
| 三宅 れい子
| 肥岡 紀子
| 印南 恵津子
| 伊藤 明子
| 南澤 ひとみ
| 富永 裕美子
| 有賀 望
| 渡部 美香
| 行村 敬子
| 平野 安子
| 平野 三枝子
| 村山 美佐
| S.K.
| 高野 千章
| 福本 和代
| 林 友美
| 天野 晴美
| 内山 貴志
| 川嶋 美津子
| 大島 望
| 林 美栄子
| 矢作 幸恵
| 浅井 佳代
Sr. スペシャリスト
| 浅野 千鶴子
| 鈴木 礼子
| 菅原 知子
| 遠藤 邦子
| 相原 ひろ香
| 片岡 朋子
| 佐藤 純子
| 牧 アンズ
| 抜井 麻里子
| 西内 章子
| 小林 康子
| 重野 雅子
| 内藤 友美
| 田野倉 京枝
| 草野 幸子
| 二階堂 真弓
| 渡邊 順子
| 中山 ひろみ
| 松本 葉子
Jr.スペシャリスト
| 高橋 佳奈
| 桧山 紀子
| 肝付 信子
| 宇野 由希子
| 伊藤 朋子
| 櫻井 由絵
| 土田 美穂
認定講師
| 勝山 昭子
| 木本 貴美
| 笹山 洋子
| 富室 毅
| 藤澤 花絵
| 関根 立子
| 篠原 由佳
| 宇佐川 敦子
| 榮門 辰子
| 小林 由美子
| 加茂 美紀
| 川下 裕子
| 齋藤 久美子
| 三宅 梨沙
| 服部 宏子
| 神田 知都
| 飯島 和子
| 松下 三智子
| 富永 堅司
| 桑原 愛子
| 齋藤 なつみ
| 丹羽 加代子
| 吉川 美穂
| 千保木 三紀子
| 大橋 志保乃
| 山田 律子
| 山岡 美香
| 山本 健人
| 磯村 絵美
| 佐藤 祐季子
| 町田 幸代
| 久野 美子
| 柳原 由吏
| 山本 真理子
| 藤原 あやか
| 坂東 隆子
| 越山 味子
| 仲澤 さくら
| 村上 静
| 浜本 拡美